11月28日，农交会汕头馆展出的狮头鹅引来不少市民摄影。记者 龙帆 摄/视觉重庆

　　农交会津农精品展区，果味沙窝萝卜招引市民停步。记者 谢智强 摄/视觉重庆

　　138斤重的花饽饽、长着“狮子头”的大鹅、单株重达5斤的大姜，还有3米长的空心贡面、紫红色的果味大萝卜……

　　11月28日正逢周六，不少市民来到第十八届我国农交会暨第二十届西部农交会（以下简称“农交会”）扫货。很多来自全国各地的特征农产品冷艳露脸，让市民大喊“稀罕”。

　　“这两个大馒头好乖哦，下不了口！”11月28日，在山东“齐鲁粮油”展台前，两款硕大的“花馒头”让市民纷繁停步。

　　“这叫花饽饽，是咱们山东省省级非物质文明遗产。”山东益养德康食品科技有限公司担任人介绍。

　　记者看到，这两款花饽饽高约半米，由“铜钱”“寿桃”“天鹅”“锦鲤”“石榴”等不同规划款式的饽饽堆嵌而成。

　　其间一个名为“五谷丰登共迎全面小康”的花饽饽重达138斤，另一个名为“品牌强农 敞开协作”的花饽饽分量为98斤，远远望去好像两座“饽饽山”，很具有视觉冲击力。

　　“咱们特意为本届农交会量身定做了这两款花饽饽产品，表达咱们对夸姣新生活的赞许之情。”公司担任的人介绍，花饽饽上的“花生”造型涵义生生不息，“锦鲤”涵义年年有余，“石榴”涵义红红火火，“寿桃”“天鹅”等规划款式，更是交融了山东省威海市有代表性的当地特产与文明元素。

　　体型是一般鹅的3倍，还长了个“狮子头”的鹅你见过吗？在农交会汕头展区，4只体型巨大、憨态可掬的汕头狮头鹅因长相独特，成了农交会的“明星”，引来不少市民摄影。

　　“它们叫‘狮头鹅’。”现场工作人员说，来到现场的鹅最重的有25斤，养了近4年，“在汕头，这只能算中等巨细，当地最大的一只‘鹅王’有近35斤呢。”

　　狮头鹅是我国仅有的大型鹅种，也是国际最大型的鹅种之一，首要产地在汕头区域，是当地农科所专家通过一代又一代的选育、杂交培养而成。现在，狮头鹅饲养成了汕头的重要农业产业，当地还形成了集种苗、饲养、加工、出售于一体的全产业链，汕头卤鹅更是当地一道特征美食。

　　据了解，这几只狮头鹅来到重庆参展殊为不易：通过严厉检疫合格后，11月25号，它们乘飞机来到重庆，这才有了在农交会上与市民“碰头”的时机。

　　“哎呀！你们看这面条，一根3米多长，传闻仍是中空的，吃起来必定别有一番滋味。”28日，在农交会S4馆“豫农优品”展台，河南潢川县制面师傅用非遗制面技艺现场制造的空心贡面，成为“抢手货”。

　　“咱们潢川的空心贡面，前史非常悠长，始于唐、盛于宋，相传系武则天登基百日庆典之宴品，被誉为‘面中之魁’，是我国地舆标识维护产品、河南‘老字号’。咱们还曾应央视约请专程前往北京制造国庆寿面呢！”说起这个空心贡面，展台工作人员很是骄傲。

　　他告知记者，潢川空心贡面都是手艺制造而成，工序多达27道。一般要从晚上开端和面；清晨，面饧好后，开端盘条、搓条；清晨，盘面二次发酵后，缠筷，再放入专用面槽中发酵，挂面……一个娴熟师傅一天最多能做60斤空心贡面。

　　“咱们现场制造用的这些原材料，是昨天晚上熬夜预备的。”在现场，制面师傅不断将到达耐性规范的空心贡面挂起，这道工序称为“缠筷”。这些面条往往挂不了多久，就被市民买走了。

　　“这些萝卜的色彩好美丽，有绿色、紫色，还有半青半白的。”在津农精品展区，展台上色彩各异的萝卜招引了许多观众停步观看。

　　“这些萝卜不只色彩美观，还能当生果吃！”工作人员切开一个个色彩各异的萝卜，请观众品味，“这个绿色的是沙窝萝卜，紫色的是凤梨萝卜，青色带点白色的是青萝卜。”

　　“沙窝萝卜产地在天津市西青区辛口镇小沙窝村，特点是肉质碧绿、口感细腻，甜辣可口、水份足够，味如生果。”工作人员说。

　　他介绍，凤梨萝卜是萝卜新种类，表皮和果肉都是紫红色，养分丰厚，口感酥脆，甜度适中，雅俗共赏。而色彩半青半白的青萝卜主产地在天津市武清区大良镇田水铺村，含水分多、肉嫩多汁，含糖分高、甜而不辣，不光能够作为生果鲜食，还能熬汤，具有润喉清嗓、降气开胃的功效。

　　“你看，这个姜好大，曾经历来没见到过。”在农交会山东潍坊展区，个头分外显眼的大姜堆成了小山，引来不少市民看稀罕。

　　“这个大姜是咱们山东潍坊的特征农产品，每株均重5斤，粗纤维少、辣味轻、质量高，价格比一般的生姜要高30%左右。”见咱们很猎奇，展商杨建辉随手拿起一块大姜热心地向咱们介绍起来。

　　“咱们这个大姜，合适鲜食、做调料。重庆人爱吃泡菜，这个姜的芽就能拿来做泡菜。”杨建辉说，潍坊大姜种类培养于2002年，至今市面上同质产品并不多，皆因大姜栽培对土壤要求比较高，只适宜在沙质且弱碱性的土地成长，此外，关于大棚办理技能方面的要求严厉，温度、湿度、光照都需精准把控。