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许多人吃过鹅肉，鹅肉的吃法有许多，当然我们也要留意它的食用忌讳以及人群了，今日就给我们介绍介绍，接下来我们一块儿来看看它的相关联的内容吧！
鹅是食草动物，鹅肉是抱负的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的养分健康食物。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不只脂肪含量低，而且质量好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超越其他肉类，对人体健康有利。鹅肉能够有丰厚的蛋白质，归于低脂肪的食物类型，而且还能够有下降胆固醇的效果哦。
温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。鹅肉关于高血脂或者是心血管疾病的人群来说主张仍是不要食用的好。
1、茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰厚的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会构成不易消化吸收的物质，或许引发厌恶、吐逆、腹痛。鹅肉和茶叶不能一同吃，避免导致不易消化的状况呈现哦。
鹅肉中脂肪含量较低，可是它所含有的脂肪中有大部分归于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对削减低密度脂蛋白的组成非常有用，还能促进血栓的分化，对高血脂、脑血栓等有必定的防备效果。
鹅肉中含有很多的蛋白质，而且多归于优质蛋白，分化之后可弥补很多的蛋白质，为本身体内免疫蛋白的组成供给足够的质料，能增强人体的体液免疫。
鹅肉养分丰厚，含有很多的维生素和微量元素，而且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等效果。特别适合身体虚弱．气血缺乏、养分不良之人食用。
鹅肉在食物特点上归于温性的食物，含有必定量的热气，食用之后会添加体内的热气，但若是温热性体质的人吃太多时，便会引起上火。
鹅肉中蛋白质的含量极高，而且脂肪含量也较高，在食用过多时也会导致体内能量很多集合，难以及时耗费，或许会导致肥壮。
鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪质量好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超越其他肉类，对人体健康有利。别的，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成挨近人体所需氨基酸的份额，具有非常好的吸收消化率。
中医以为，鹅有养胃止渴、补气之成效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，养分也更均衡，因而和鸡鸭比起来“占了优势”。
2.鹅肉中含有必定量的脂肪，因而，鹅肉不适合吃太多，食用过多也或许会导致肥壮。
3.鹅肉中蛋白质含量很高，而且还有部分归于过敏原，因而，归于过敏体质的人不适合食用。（参阅网站：久久健康网）
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